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POOLred - Precio del Aceite en Tiempo Real

POOLred es un Sistema de Información de Precios del Aceite de Oliva en origen, cuya iniciativa fue emprendida en 1990 por la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva, que también conocemos como Fundación del Olivar.

Índice del contenido   [Mostrar]

  1. Precio en origen (España)
  2. Gráfico de precios POOLred
  3. Índice iPOOL
  4. Suscripción POOLred PC

Se trata de una herramienta informática, utilizada por multitud de almazaras, que registra de forma anónima las compraventas a granel de aceite de oliva en origen y almacena la información de cada transacción en una base de datos en común. En cada registro se recogen, entre otros, la fecha, las toneladas, el precio y el tipo de aceite de oliva al que hace referencia la compraventa realizada entre productora y comercializadora. Con toda esta información, POOLred es capaz de realizar análisis estadísticos relacionados con la cotización del aceite de oliva y presentar los datos representativos del mercado en tiempo real.

Esta información es muy utilizada para los operadores del mercado del aceite de oliva, desde agricultores, productores, envasadores y distribuidoras. En el precio del aceite, POOLred ha conseguido ofrecer transparencia al mercado logrando evitar en la medida de lo posible las maniobras especulativas que podrían dañar a gran parte de la industria del aceite de oliva.

Precio en origen (España)

Según los datos ofrecidos hoy a las 12:32 horas, el precio del aceite de oliva en POOLred de la última semana desde el 07 de Noviembre de 2019 al 13 de Noviembre de 2019 son:

 Cantidad (t)Precios medios (€ / t)
Aceite de oliva lampante7521.852,390 €
Aceite de oliva virgen2.8171.900,180 €
Aceite de oliva virgen extra3.3972.243,680 €

El aceite de oliva de la variedad picual es la más extendida en España, y la provincia con mayor producción de España (y del mundo) es Jaén, por lo que podemos decir que estos valores son muy representativos del precio del aceite picual de Jaén.

Gráfico de precios POOLred

Gracias a los datos ofrecidos por POOLred, podemos ver la evolución del precio del aceite de oliva lampante, virgen y virgen extra en los últimos 30 días, teniendo en cuenta que cada día representa el precio medio de los 7 días anteriores, dando lugar a una media móvil.

Precio en € / t

Índice iPOOL

Se trata del Índice Nacional de Referencia de Precios en Origen del Aceite de Oliva en territorio español, y sirve para obtener una idea global de la tendencia actual del mercado. Para su cálculo se utilizan los precios en tiempo real de las operaciones de compraventa a granel registradas en la última semana, sobre los cuales se aplica una media móvil ponderada por el volumen de aceite negociado. Una media móvil consiste en obtener la cotización media de la última semana, para cada día, de forma que podemos ver cómo evoluciona en el tiempo dicho valor, en euros por tonelada.

El índice se calcula de dos formas distintas: el Índice iPOOL España tiene en cuenta todos los tipos de aceite (lampante, virgen y virgen extra) y el índice iPOOL VL1 solo tiene en cuenta el aceite de oliva lampante.

Suscripción POOLred PC

Durante mucho tiempo, desde su puesta en funcionamiento, POOLred ponía toda esta información del mercado a disposición de los usuarios de forma gratuita. Sin embargo, en la actualidad se han restringido la mayor parte de los datos de precios a una suscripción anual denominada POOLred PC, dejando únicamente el acceso libre a los precios medios actuales en la última semana.

Según el tipo de suscripción de POOLred PC, el usuario podrá tener acceso a precios medios y gráficos en intervalos mayores, así como poder realizar consultas en periodos personalizados y obtener otras estadísticas de interés útiles para los especialistas del sector.

Si bien es cierto que la suscripción es económica (10 o 40 € al año), la decisión de cambiar la forma de acceso a los datos levantó en su momento mucha polémica, ya que son miles las consultas realizadas a través de su web. Sin embargo, responsalbes de la Fundación del Olivar afirman que es un modelo necesario para garantizar la estabilidad económica de la Fundación y poder continuar ofreciendo el servicio que prestan.

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